O carrinho do Pingo Doce

No Calçadão da Andrade Neves, o carrinho de doces na esquina da Floriano ficou sendo uma presença cotidiana para os pelotenses.

É simpático ver uma vitrine com rodas e, ainda mais, com coisas gostosas (o arquétipo deve ser bem anterior à Idade Média). E é engraçado pensar que se o carrinho não estiver na esquina é porque saiu andando.

A aceitação do público vem de antes, quando o pai e o avô do atual dono do Pingo Doce começaram o negócio da fabricação e venda de doces artesanais, imitando as receitas das doceiras mais experientes. Os talentosos comerciantes fizeram que a lenta e cuidadosa produção se adaptasse ao ritmo de vendas. Hoje o dono está de tal modo identificado com o produto que todos o conhecem como “o Seu Pingo Doce”.

Comprar um doce no Pingo é tão fácil que as vendas não param, e durante o dia chegam mais caixas para repor o estoque. O Pingo sabe agradar o público com tamanho e preço, e a produção segue firme.

Esta semana havia 38 variedades, que os vendedores gentilmente identificaram um por um:

Bem-casado, beijo-de-alemão, negrinho e branquinho, queijadinha, panelinha, ninho glaceado, beijinho-de-coco, olho-de-sogra, bomba de doce-de-leite, madelaine, roupa-velha, latinha-de-lixo, ninho-de-pé, brasileirinha, doce de abóbora com batata-doce.

Mais aqueles doces com variedades: bombons (de nozes, cereja, morango, flocos, misto e Prestígio), quindins de três tipos, trouxinhas (de nozes, chocolate branco ou preto), cocadinha preta ou branca, fatia de coco ou de nozes, rapaduras de leite ou amendoim. Cada um por R$ 1,50.

Os espetinhos de morango custam 2 reais; os musses de maracujá ou chocolate e os pacotes de merengues R$ 2,50.

O Pingo Doce tem sua fábrica e confeitaria na Andrade Neves 1224, mais um restaurante na Quinze de Novembro, e ainda abastece Rio Grande.

O simpático carrinho não é o único que vende doces no Calçadão, nem é o de mais pura qualidade, mas é o mais emblemático, o mais variado em oferta e o preferido pelo público.
Fotos de F. A. Vidal